■メーカー：ハインツワーグナー
■価　　格：4,725円（税込）
■提携ショップ：シーザーワイン カンパニー

こんな甘口なのに和食とも相性良いのは何故？

【ドイツ/モーゼル・ザールルーヴァー白　甘口】
■葡萄品種：リースリング種
■残留糖度：84．2g／l
■酸　　度：8．5g／l
ザールブルグ村の最高畑、ラウシュからのアウスレーゼです。 気品ある甘味と心地よい酸が、素晴らしいハーモニーを醸し出しています。15〜20年はゆうに 保ち続けられるでしょう。
このクラスの糖度を保有したワインですと、食中酒としてはイメージしづらいところですよね？ でも和食なら充分楽しめちゃうんです。特に江戸前寿司。淡白な白身のネタから脂ののったトロまで対応範囲は広く、お奨めです。

Posted by ysun at 2004年08月29日 14:57