
■メーカー:ザールブルガーラウシュ アウスレーゼ【1999】ハインツワーグナー
■価 格:4,725円(税込)
■提携ショップ
シーザーワイン カンパニー
こんな甘口なのに和食とも相性良いのは何故? ドイツ/モーゼル・ザールルーヴァー白 甘口
葡萄品種:リースリング種
残留糖度:84.2g/l
酸度:8.5g/l
ザールブルグ村の最高畑、ラウシュからのアウスレーゼです。 気品ある甘味と心地よい酸が、素晴らしいハーモニーを醸し出しています。15〜20年はゆうに 保ち続けられるでしょう。
このクラスの糖度を保有したワインですと、食中酒としてはイメージしづらいところですよね? でも和食なら充分楽しめちゃうんです。特に江戸前寿司。淡白な白身のネタから脂ののったトロまで対応範囲は広く、お奨めです。
Posted by ysun at 2004年09月02日 13:34