■メーカー： シャトーラギオール
■価格： 17,000円
■希望小売価格： 20,000 円
■提携ショップ：　こだわりキッチン「プロの道具屋さん」
渋い色合いのエボニー（黒檀）モデルです。使い込むほどに黒光りし、ますます風格が出てきます。

500年の歴史を誇るフランスオーヴェルニュ山地に位置する刃物の村ティエール。
1850年創業の伝統あるナイフビルダーＳＣＩＰ社の現当主、Ｌ・サナジェストが1978年自社の古い歴史と名誉を賭けて名ソムリエ、ヴィナリウスとの合作として世に送り出した究極のソムリエナイフがこの”シャトーラギオール”です。